15. 「あなたは食べたものでできている」真実の栄養学

「薬を減らしたいけれど、何から始めたら良いか分からない」。そう感じる方にとって、最も効果的で、かつ身近な改善策の一つが「食事」です。なぜなら、「あなたは食べたものでできている」という、揺るぎない真実があるからです。

現代の食生活は、便利さや美味しさを追求するあまり、加工食品や添加物、精製された糖質や不健康な油で溢れています。これらの食品は、手軽に手に入り、一見すると満足感を与えてくれますが、私たちの体にとっては大きな負担となります。栄養バランスが偏り、体内の炎症を引き起こしたり、腸内環境を悪化させたり、免疫力を低下させたりする原因となるのです。

薬で症状を抑えても、日々の食事が体に合っていなければ、病気の根本原因は解決されません。むしろ、不健康な食事が、薬の効果を打ち消したり、副作用を増強させたりすることすらあります。

私が提唱する「真の栄養学」は、薬を減らし、体を根本から強くするための土台です。それは、特別な食事法や厳格な制限を意味するものではありません。

• 自然な食材を選ぶ: できるだけ加工されていない、旬の野菜、果物、穀物、魚、肉を選ぶ。
• バランスの取れた食事: 偏りなく、様々な栄養素を摂取する。
• 腸を意識する: 発酵食品や食物繊維を積極的に摂り、腸内環境を整える。
• 質の良い油を選ぶ: オメガ3脂肪酸など、体に良い油を意識的に摂る。
• よく噛んで食べる: 消化吸収を助け、体に負担をかけない。

食は、私たちの体を作り、心に影響を与え、そして病気を遠ざける「薬」そのものです。今日から、あなたの体を喜ばせる食事を意識することで、薬に頼らない真の健康への道を歩み始めましょう。