ブログ記事6：今日から始める！虚血性心疾患の予防と再発防止のための食生活

「心臓に良い食事って何？」虚血性心疾患の予防や再発防止には、日々の食生活が非常に大きな影響を与えます。今日から実践できる、心臓に優しい食事のポイントをご紹介します。まず、最も重要なのは「塩分の摂りすぎ」に注意することです。高血圧は心臓に大きな負担をかけます。加工食品や外食には多くの塩分が含まれているため、自炊を心がけ、薄味に慣れることが大切です。次に、「飽和脂肪酸とトランス脂肪酸」を控えること。これらは悪玉コレステロールを増やし、動脈硬化を進行させます。肉の脂身、バター、揚げ物、加工食品に含まれることが多いので注意しましょう。代わりに、魚に含まれるオメガ-3脂肪酸（DHA・EPA）や、植物油に含まれる不飽和脂肪酸（オリーブオイル、菜種油など）を積極的に摂ることをお勧めします。野菜、果物、全粒穀物など、食物繊維が豊富な食品も積極的に摂りましょう。食物繊維はコレステロールの吸収を抑え、血糖値の急上昇を防ぎます。調理法も重要で、揚げ物よりも蒸し料理や煮込み料理を選ぶと良いでしょう。心臓に良い食事は、決して特別なものではありません。バランスの取れた、素材を活かした食事が、あなたの心臓を守る最も効果的な薬となるでしょう。